提灯に、
灯がともる。
暖簾を掛けて、提灯に火を入れる。それが、炭と灯の一日の始まりです。
炭と鶏Craft
火は、炭だけ。
串は、毎朝打つ。
- 備長炭火力が強く、煙に雑味が出ない炭だけを使います。焼き台の炭床は約 800℃ (表示例)。
- 朝挽きの鶏県内の契約農場から、その朝に届いた鶏を串に打ちます (架空)。
- 継ぎ足しのたれ開店の日から、毎晩少しずつ継ぎ足してきたたれです。
席と予約Seats
今週の夜、
空いている日に灯を。
空き状況は表示例です。曜日と時刻から自動で表示しています。
空きあり 残りわずか 満席・定休日 (表示例)
カウンター 8 席・座敷 2 卓 (各 4 名まで)。ご予約は 2 か月先まで承ります (表示例)。
席を予約する
- 住所
- 愛媛県○○市灯町 0-0 (架空)
- 営業
- 17:00〜24:00 (L.O. 23:30) (架空)
- 定休日
- 月曜 (架空)
- 電話
- 000-0000-0000 (架空)